発知商店

岡崎で創業 105 年お客様の信頼を第一に

since 1919

発知商店キャラクター

発知商店キャラクター

発知商店

（タップすると電話が繋がります）

【配送営業】

月曜日～土曜日：9:00～18:00
【店舗営業】

日・月曜日　定休
火曜日：10:00～18:00
水~金曜日：10:00～21:00
土曜日:15:00～21:00

発知商店について: 大正8年創業　徳川家康公生誕の地で100年以上続く街の酒屋さんです。
飲料全般に食料品、味噌などの調味料から酒器までおよそ5000アイテム以上の取り扱いがあります。
愛知県では珍しい角打ち(立ち飲み)、キッチンカーを使った酒屋カー、酒屋パーク運営、酒イベント企画など
お酒の販売に加え、「お酒を楽しむ空間」も提供できる酒屋として営業しています。

hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram 投稿 18043798109291696

Instagram 投稿 18043798109291696

こちらの日本酒を入荷しております！

【谷川岳　超辛純米】
( 群馬県/利根郡)

群馬県にある永井酒造さんの日本酒です🍶！

永井酒造さんは1886年に創業した老舗酒蔵さんです！
群馬県最北部、利根川の源流域に位置する人口わずか3千人ほどの小さな村、川場村に蔵を構えています。
「谷川岳」は群馬県に位置する日本百名山の1つであり、永井酒造さんを代表する銘柄の1つでもあります！

「谷川岳」シリーズは、多くの登山家や地元の方に愛される「谷川岳」の大自然を表現し、毎日飲んでも飽きのこないお酒をイメージして醸されているそうです☺️✨

こちらの商品は純米酒では珍しい辛口日本酒！純米酒の限界まで辛口を追及し、こだわりの製法で醸し上げた逸品となります👏👏

お米の旨みを感じつつ後味はスッキリとした味わいに仕上がっております！

日本酒ビギナーからベテランまで、幅広く楽しめる日本酒です🍶

お燗にするとさらにキレ良しです！

その他にもたくさんの日本酒のお取り扱いがございますので、お気軽にお問い合わせください☺️

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
→https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
ブログ
→https://hotchisyouten.boo-log.com/

Twitter
→https://twitter.com/hotchi_syouten

Instagram酒屋
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_okazaki?r=nametag
@hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram角打ち
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_kakuuchi?r=nametag
@hotchi_syoutenn_kakuuchi

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@sake_hotchi

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
　
#焼酎 #日本酒 #ワイン #ウィスキー
#昼飲み #クラフトビール
#角打ち #1人飲み
#発知商店 #リカーホッチ
#ノンアルコール
#愛知 #岡崎 #愛知県
#岡崎酒屋 #岡崎角打ち
#居酒屋への配達もしてます
#カフェへの配達もしてます
#岡崎バイト #アルバイト募集中
#スタッフ募集
#谷川岳 #群馬県 #永井酒造
#超辛純米 #純米酒
#HOTCHIPARK
#ホッチパーク#発知日本酒

🍶 こちらの日本酒が入荷しておりま

🍶
こちらの日本酒が入荷しております！

【両関純米酒酒イーツ】
( 秋田県 / 湯沢市 )

秋田南部の広大な平野に広がる穀倉地帯にある両関酒造。
「山形十四代」の技術指導の下、銘酒の遺伝子を受け継ぐ日本酒として、全国の愛好家から注目を集めています！
そんな両関酒造さんの超限定品が入荷しました✨

今回ご紹介するのは、イチゴを思わせる甘酸っぱいジューシータイプの極甘口純米酒🍓
酒イーツ（シュイーツ）という名前の通り、〝スイーツ〟のような新感覚の日本酒です🍶

原料米には、秋田県産米を用いて５９％精米まで磨き上げ、栗駒山系から脈々と流れ出る日本名水百選「力水」を仕込み水とし、山廃仕込みで醸し上げています🌾

しかし、従来の山廃仕込みとは違い、低アルコール（12度）で日本酒度－29に仕上げ、極甘口原酒の風味を損なわないように、搾って間もない酒を一本一本手詰めし、丁寧に瓶火入れを行っています！

イチゴのような甘酸っぱさを帯びた香りに、濃密さも感じます🍓
日本酒度ー29という極上の甘さ、低アルコールの軽快な飲み口が最大の魅力！

口に含むと、香りと同じく甘酸っぱさが先行。
そこから深みのあるしっとりした旨味が広がっていき、口の中できれいにまとまっていきます✨

日本酒度数－29と数値は突出しているものの、深みのある旨味とうまく調和してクドさのない甘さに仕上がっています💗

山廃らしい奥行きのある立体的な香味が大きな魅力で、ほどよく力強い喉越しも印象的🙆🏻‍♀️

よく冷やして、食前酒や乾杯酒、食後にデザート酒としてぜひお楽しみください！
従来の山廃とはちょっと違う、新感覚の酒イーツ山廃🍰
ワイングラスで飲みたい今だけ限定の一本です🍷

他にも両関酒造さんのお酒お取り扱いございます！
お気軽にお問い合わせください😊

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
→https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
ブログ
→https://hotchisyouten.boo-log.com/

Twitter
→https://twitter.com/hotchi_syouten

Instagram酒屋
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_okazaki?r=nametag
@hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram角打ち
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_kakuuchi?r=nametag
@hotchi_syoutenn_kakuuchi

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@sake_hotchi

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
　
#焼酎 #日本酒 #ワイン #ウィスキー
#昼飲み #クラフトビール
#角打ち #1人飲み
#発知商店 #リカーホッチ
#ノンアルコール
#愛知 #岡崎 #愛知県
#岡崎酒屋 #岡崎角打ち
#居酒屋への配達もしてます
#カフェへの配達もしてます
#岡崎バイト #アルバイト募集中
#スタッフ募集
#両関酒造 #酒イーツ #両関酒造酒イーツ
#山廃 #秋田日本酒
#ホッチパーク #HOTCHIPARK

🍶 こちらの日本酒が入荷しておりま

🍶
こちらの日本酒が入荷しております！

【越の誉 90YELLOW （キューマルイエロー）】
( 新潟県 / 柏崎市 )

新潟県内でもいち早く収穫された地元柏崎刈羽村産〝葉月みのり〟を100％使用しています🌾

このお米は、地元で新開発された、香りと味わいに優れた非常に収穫の早い食用米です！

収穫時期は、なんと8月🌻👒🍧🍨

〝葉月みのり〟で醸すからこそ、いち早く新米新酒として仕上げることができます！
日本酒シーズンのスタートを華々しく切る、力強い味わいです💪

お米を削らずにお酒を造ると余計な雑味やえぐみが増えがちになってしまうため、一般的に日本酒造りではお米をたくさん磨きます🌾

しかし、この90YELLOWでは新米のお米そのままの美味しさを味わえるよう、ほとんど米を削らない精米歩合90％で醸しています！

美味しさのバランスを追求し、独自技術によって「個性の強い濃厚さ」と「飲みやすさ」を両立させました。

90%精米だからこそ、米が本来持つポテンシャルをそのままお酒の味に活かせており、濃厚な旨みが楽しめるはずです✨

力強い酸がフルーティーな柑橘のニュアンスも感じさせてくれるのもポイント🍊🍋

出来たてのぴちぴちとした微発泡感も特徴です🌈

冷やして飲むのがオススメ◎

他にも原酒造さんのお酒お取り扱いございます！
お気軽にお問い合わせください😊

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
→https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
ブログ
→https://hotchisyouten.boo-log.com/

Twitter
→https://twitter.com/hotchi_syouten

Instagram酒屋
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_okazaki?r=nametag
@hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram角打ち
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_kakuuchi?r=nametag
@hotchi_syoutenn_kakuuchi

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@sake_hotchi

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
　
#焼酎 #日本酒 #ワイン #ウィスキー
#昼飲み #クラフトビール
#角打ち #1人飲み
#発知商店 #リカーホッチ
#ノンアルコール
#愛知 #岡崎 #愛知県
#岡崎酒屋 #岡崎角打ち
#居酒屋への配達もしてます
#カフェへの配達もしてます
#岡崎バイト #アルバイト募集中
#スタッフ募集
#越の誉 #キューマルイエロー #90YELLOW #越の誉90YELLOW
#新潟日本酒
#ホッチパーク #HOTCHIPARK

こちらの麦焼酎を入荷しております！

【愛知クラフト本格麦焼酎清須】
( 愛知県/清須市)

愛知県にある清洲桜醸造さんの麦焼酎です！
パック酒の「清州城信長鬼ころし」がヒット商品となり、全国区としても有名な酒蔵さんです！

清酒はもちろん、焼酎・果実酒・リキュール・スピリッツと様々な商品展開を行なっており、全国でもトップ10に迫る出荷量を誇っています✨

こちらの商品は桜の木の樽で熟成された麦焼酎です！
桜の木を樽に組み入れたオリジナル樽でじっくり3年間貯蔵した原酒をブレンドしており、上品で繊細な香りと熟成されたまろやかで芳醇な味わいが特徴です😊
香りと甘味が一番楽しめる、ストレートで呑むのがおすすめです◎！

清洲桜醸造さんのその他の商品も取扱しておりますので、お気軽にお問い合わせください☺️

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
→https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
ブログ
→https://hotchisyouten.boo-log.com/

Twitter
→https://twitter.com/hotchi_syouten

Instagram酒屋
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_okazaki?r=nametag
@hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram角打ち
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_kakuuchi?r=nametag
@hotchi_syoutenn_kakuuchi

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@sake_hotchi

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
　
#焼酎 #日本酒 #ワイン #ウィスキー
#昼飲み #クラフトビール
#角打ち #1人飲み
#発知商店 #リカーホッチ
#ノンアルコール
#愛知 #岡崎 #愛知県
#岡崎酒屋 #岡崎角打ち
#居酒屋への配達もしてます
#カフェへの配達もしてます
#岡崎バイト #アルバイト募集中
#スタッフ募集
#清洲桜醸造 #愛知県 #清須市
#清州 #麦焼酎 #桜樽貯蔵
#ホッチパーク #HOTCHIPARK
#焼酎 #発知焼酎

🥃 こちらのウイスキーが入荷してお

🥃
こちらのウイスキーが入荷しております！

【マクダフ 2008 12年】
( 富山 / ワンダーオブスピリッツ T&T TOYAMA )

ワンダーオブスピリッツ
WONDER OF SPIRITS(蒸留酒の不思議)は蒸留酒の持つ不思議な魅力や特徴、個性が特に輝く1本を発掘しようというコンセプトで立ち上げられました✨

若鶴酒造・三郎丸蒸留所稲垣貴彦氏とモルトヤマ下野孔明氏による、富⼭県からウイスキーの魅⼒を発信しようという想いから始まった共同プロジェクトT&T TOYAMAの新ブランドです！

理想とするスコットランドの⼤⼿⽼舗ボトラーズにならい、稲垣貴彦(Inagaki Takahiko)のTと下野孔明(Shimono Tadaaki)のTを取って『T&T TOYAMA』と名付けられました。

ジャパニーズウイスキーボトラーズ事業や、スコッチウイスキーボトラーズ事業などをしています。

スコッチのシングルモルトウイスキーの原酒の選定と輸⼊を⾏い、「シングルカスク＆カスクストレングス」にて、『The Nymph』、『Wonder oF Spirits』、『THE LAST PIECE』などの独⾃ブランドで販売しています！

WONDER OF SPIRITSのラベルは、ウイスキーボトルをひたすら描く @whiskeybottlesi さんがデザイン✍️

不可思議(10 の64 乗)が詰まった樽から、『歯車』『時間(時計)』『宝石』など、たくさんの不思議たちが溢れる樽をイメージして、デザインされています🌈

マクダフ2008 12年は、ピーチパイのような洋菓子を思わせる香りと甘さを持つユニークな１本🍑

香り：味醂、ミルクキャラメル、みかんの缶詰、シナモン、ミルクチョコレート、ピーチパイ

味わい：ミディアムボディ、ミルクキャラメル、みかんの缶詰、ピーチパイ、モルティ、シナモン、ミルクチョコレート

後口もミルクキャラメルの甘さとピーチパイの余韻

他にもWONDER OF SPIRITS のお酒お取り扱いございます！
お気軽にお問い合わせください😊

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜

(株)発知商店角打ちリカーホッチ
〒444-0833
愛知県岡崎市柱曙1-3-5
TEL:(0564)-55-1255
FAX:(0564)-51-0696

ネット販売:
→https://store.shopping.yahoo.co.jp/sake-hotchi/

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
ブログ
→https://hotchisyouten.boo-log.com/

Twitter
→https://twitter.com/hotchi_syouten

Instagram酒屋
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_okazaki?r=nametag
@hotchi_syoutenn_okazaki

Instagram角打ち
→https://instagram.com/hotchi_syoutenn_kakuuchi?r=nametag
@hotchi_syoutenn_kakuuchi

YouTubeチャンネル
https://youtube.com/@sake_hotchi

゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜。゜
　
#焼酎 #日本酒 #ワイン #ウィスキー
#昼飲み #クラフトビール
#角打ち #1人飲み
#発知商店 #リカーホッチ
#ノンアルコール
#愛知 #岡崎 #愛知県
#岡崎酒屋 #岡崎角打ち
#居酒屋への配達もしてます
#カフェへの配達もしてます
#岡崎バイト #アルバイト募集中
#スタッフ募集
#ワンダーオブスピリッツ #T＆TTOYAMA #若鶴酒造 #マクダフ
#三郎丸蒸留所 #モルトヤマ
#ホッチパーク #HOTCHIOARK

さらに読み込む Instagram でフォロー

Tweets by hotchi_syouten

その他のSNS

インスタグラムアイコン

hotchi_syoutenn_kakuuchi

インスタグラムアイコン

hotchi_corner_okazaki

Youtubeアイコン

TikTokアイコン

お知らせ

News

10月26日 HOTCHI PARKにて初の本格酒イベント実施!!

10月26日 HOTCHI PARKにて初の本格酒イベント実…

発知商店のイメージキャラクター誕生！

発知商店のイメージキャラクター誕生！

ホームページを公開しました

ホームページを公開しました

お知らせ一覧

「角打ち」もできる酒屋さん

発知商店はお酒の販売と角打ちが楽しめる酒屋さんです。

角打ちとは

角打ち（カクウチ）とは: 角打ちとは酒屋の店頭にある札のついた商品を試飲したり、購入した商品をその場で酒の肴にできるサービスです。「気になっているが本当に好みの味か購入する前に確かめたい」購入はしなくとも色んな味のお酒を楽しみたい」という方は是非角打ちを試してみてください。店内に角打ち用のスペースを設けており、気軽に色んなお酒を楽しむことができます。

詳しくはこちら

「角打ち」を楽しむシチュエーション

仕事帰りに一杯飲みたい
贈り物をする前に試したい
お気に入りのお酒を見つけたい

お酒の販売について

お酒の写真

店舗には1200種類以上の品ぞろえがございます。
気になった方はぜひご来店ください。
販売用の卸、仕入れ先としても、一般の方のご購入も可能です。

Commitment

発知商店のこだわり

01お酒をもっと身近に

発知商店では普段お酒を飲まない人でも楽しんでいただけます。気軽に一杯だけ角打ちや、美味しい飲み方などよりお酒を身近に感じていただけるサービスをご用意しております。
02新しい発見を

普段からお酒を飲んでいる方でも新しい発見があるような空間をご提供します。普段飲まないお酒や、おつまみとの組み合わせ、知らない方との交流など、お酒の新しい楽しみ方を発見できます。
03品質管理・品揃え・仕入れ

お酒ごとに最適な温度管理を徹底しています。また、様々な人に楽しんでもらえる品揃えと仕入れを心がけています。

詳しくはこちら

発知商店イメージキャラクター

「配達・御用聞き」について知りたい

仕入れ先としてもご利用いただけます

お酒、ドリンクなどの仕入れ先として飲食店様などにご利用いただいております。
他にも子ども会の集まりや、会社の会議でのお茶の用意でもご利用いただけます。
急遽お酒が必要になったときや、一度だけのご利用でもかまいません。
お気軽にご相談ください。

詳しくはこちら

HOTCHI PARK

店舗の裏でキッチンカーを集めたイベントを開催しています。
お酒と一緒に美味しい料理を満喫しよう！ソフトドリンクもあるのでお子様連れでも大丈夫！

出店希望の方

ご利用の方

Calendar

営業日・イベントカレンダー

2024年8月

Access

アクセス

お車でお越しの方: 国道248号線『庄司田1丁目』信号を西へ、1つ目の信号『柱曙2丁目』を右折

電車をご利用の方: JR『岡崎』駅より徒歩7分

駐車場: 専用駐車場を4 台分ご用意しております。

バスをご利用の方: 名鉄バス停『柱曙』より徒歩1 分

〒444-0833 愛知県岡崎市柱曙1-3-5

大きな地図で見る